Resep membuat Kolak Pisang

Bahan :
1 kg pisang tanduk yang bagus dan sudah matang
1 ons gula merah
1 ons gula pasir/gula putih
1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua
2 lembar daun pandan, dicuci bersih
65 ml santan instan
3 gelas air, untuk kuah kolaknya

Cara Membuat :

1. Pertama Pisang tanduk dipotong potong dengan secara miring,besarnya sesuai selera, lalu kemudian sisihkan.
2. Gula merah dicairkan dengan cara direbus dengan menggunakan air yang secukupnya, lalu keudian disaring.
3. Rebus lagi gula merah tadi dan serta campurkan gula pasir, aduk aduk.
4. Kemudian Masukkan air, pisang tanduk dan lalu rebus hingga sampai pisangnya berubah warna.
5. Masukkan santan, daun pandan, kolang-kaling, lalu aduk aduk, tunggu sampai pisang empuk dan matang, angkat.